疫情當(dāng)前

科學(xué)合理的膳食

能有效改善營(yíng)養(yǎng)健康狀況、

增強(qiáng)抵抗力

2020年2月

中國(guó)政府網(wǎng)、國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)

發(fā)布了

《新型冠狀病毒感染的肺炎防治

營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》

其中主要提到了

常規(guī)的蔬菜、水果

肉類、水產(chǎn)、大豆等之外

重點(diǎn)提出了

“盡量保證每天一個(gè)雞蛋

300克奶及奶制品”

為何專門提出

飲奶倡議？

有關(guān)部門和專家學(xué)者認(rèn)為：奶類食品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，含有益生菌和益生元的奶類食品（如酸奶）有以下作用：

能改善腸道微生態(tài)

增強(qiáng)人體免疫力

對(duì)于抗擊新冠肺炎有良好的輔助作用

       國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室（國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：科學(xué)合理的膳食能有效改善營(yíng)養(yǎng)健康狀況、增強(qiáng)抵抗力，為戰(zhàn)勝疾病提供重要的營(yíng)養(yǎng)支持。

乳制品中的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)提高免疫力大有裨益

       北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)老年學(xué)組副組長(zhǎng)陳偉表示：乳制品是四大優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源之一，多攝入奶類食品對(duì)于以下兩類人群有積極作用：蛋白質(zhì)不足的人群新冠疫情下，急需提高抵抗力的人群

       根據(jù)科學(xué)研究表明：乳制品幾乎含有人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素，可作為人類良好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，還可提供維生素B2、維生素A、鈣等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。

       而且乳制品的營(yíng)養(yǎng)素吸收利用率也要高于其他食品，這些特點(diǎn)都有利于增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)防控與治療新冠肺炎患者很有裨益，所以每天要保證乳制品攝入量，需要時(shí)也可適當(dāng)增加攝入量。